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バインミー
本日のブランチ。
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先日、焼豚を手作りしたのは、
このサンドイッチを作りたかったから。

バインミーとは、ベトナムの屋台でよく見かける、
バゲット(フランスパン)を使ったサンドイッチだそう。

なかしましほさんのレシピで。

ベトナムには行ったことあるけど、
サンドイッチは食べなかったので、
本場の味は知らないのだけれど、
料理本みてたら、おいしそうで。
ついでにかんたん焼豚の作り方まで
載っていたので、作ってみたわけです。

前日にサンドする「なます」も作っておいたので
今朝はサンドするだけ。
サンドした大葉ときゅうりとダイコンは、
先日両親からもらったもの。

オットがいれてくれたコーヒーと一緒に
いただきました。
おいしかった♪
by y-cafe | 2012-07-21 16:43 | 食べ物
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